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食品添加维生素B2 核黄素
起订量(千克)价格
1-25320 /千克
25-100000300 /千克
≥100000280 /千克
  • 品牌:维生素B2厂家
  • cas:69680-01-9
  • 发布日期: 2023-01-03
  • 更新日期: 2024-06-17
产品详请
EINECS编号 201-507-1
品牌 维生素B2厂家
用途 营养增补剂
英文名称 维生素B2生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 维生素B2生产厂家
纯度 99%
CAS编号 69680-01-9
分子式 C17H21N4O9P
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素B2

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简介

中文]:  维生素 B2

[英文]: vitamin B2; riboflavin

[说明]: 又名核黄素。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。


二、性状

 橙黄色结晶粉末。有微臭。味微苦。熔点280℃(分解)。难溶于水,能溶于氯化钠溶液,不溶于氯仿,易溶于稀氢氧化碱溶液。在碱性溶液中不稳定,遇日光更能加速其变质。在体内参与氧化还原过程。将麦等发酵后可直接提取。



三、用途

.营养增补剂。添加量:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.9~0.95mg/100g;酱油25~40mg/L,成人每3日摄取量(日本)1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,儿童配方奶粉,方便面粉包,孕产妇配方粉

1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、

;婴幼儿食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002(mg/kg):配制酒1~2;营养性固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,用于营养强化盐(于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果16~33;含乳固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。