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石药维生素C钙 L-抗坏血酸钙
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥48 /千克
- 25-100000￥45 /千克
- ≥100000￥40 /千克
- 品牌：维生素C钙厂家
- cas：5743-27-1
- 发布日期： 2023-01-03
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 营养增补剂 |
| EINECS编号 | 227-261-5 |
| 品牌 | 维生素C钙厂家 |
| 英文名称 | 维生素C钙生产厂家 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末至结晶 |
| 别名 | 维生素C钙生产厂家 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 5743-27-1 |
| 分子式 | C12H14CaO12 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 维生素C钙 |
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维生素C钙
CAS:5743-28-2
别名:抗坏血酸钙、VC钙
分子式:C12H18CaO14
分子质量:426.3458
中文名称:抗坏血酸钙
白色至浅黄色结晶或结晶粉末
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂加入溶液,使用起来非常方便。
