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无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭无味,遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存,则相当稳定,存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水,溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂,极易溶于*。是一种营养增补剂,添加于食品中。

  产品用途

  营养强化剂和增补剂,用于人体维生素D2的补充。

  储存:本品应保存于阴凉干燥处,避免受潮,不得不得与潮湿、有异味和被污染的物品堆放在一起,保质期12个月。

  食品中的应用:

  饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

  乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

  糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。