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中文名称:肉碱(左旋肉碱;维生素不相识BT;L—3—羧基—4——三甲胺基丁酸内酯)
英文名称:L—Varnitine(Vitamine BT;Levocarnitine)
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
化学文摘登记号:CAS[541—15—1]

理化性质:白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在*利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行*氧化。人乳和牛乳中不缺,但大豆缺乏。
存在于各种肉类、肝脏、人乳等中。

中文名称:左旋肉碱
中文别名:卡尼汀
CAS No.:541-15-1
EINECS号:208-768-0
分子式:C7H15NO3
折射率:-32 ° (C=1, H2O)
密度:99%
外观:白色结晶粉末
用途:L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂,可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。(以L-肉碱计,1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。