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左旋肉碱酒石酸盐CAS：      36687-82-8
左旋肉碱酒石酸盐分子式：   C18H36N2O12
左旋肉碱酒石酸盐分子量：   472.49

性质 ：    左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。本产品是一种白色或类白色结晶性粉末，酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

[ 质量标准(企业标准) ]
检验项目   检验指标
外观 白色或类白色结晶性粉末
含量 ≥98%
比旋度       -9.5o～-11o
水分 ≤0.50%
灼烧残渣   ≤0.50%
重金属(以Pb计)        ≤0.002%
砷     ≤0.0002%
pH(1%水溶液)  3.0～4.5
溶解度       澄清
氯化物(以氯计) ≤0.4%
L-肉碱含量        68.0%±1.0%
L-酒石酸含量    32.0%±1.0%

用途：常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料、饲料等

应用领域

 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。