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肌醇 食品添加剂
起订量(千克)价格
1-25145 /千克
25-100000140 /千克
≥100000130 /千克
  • 品牌:肌醇厂家
  • cas:87-89-8
  • 发布日期: 2023-01-07
  • 更新日期: 2024-05-22
产品详请
主要用途 营养增补剂
EINECS编号 201-781-2
品牌 肌醇厂家
英文名称 肌醇生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 肌醇生产厂家
纯度 99%
CAS编号 87-89-8
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99%
主要营养成分 肌醇

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中文名:肌糖
 
     肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态。肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。
 
 食品工业领域
       肌醇是一种“生物活素”,参与体内的新陈代谢活动,具有免疫、预防等多种作用,在发酵和食品工业中,可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等、高等动物若缺乏肌醇,将会出现生长停滞和毛发脱落等现象,人体每天对肌醇的需求量是l-2g,许多保健饮料和儿童食品都加有微量肌醇。肌醇还是肠内某些微生物的生长因子,在其它维生素缺乏时,它能刺激所缺乏维生素的微生物合成维生素。
饲料工业领域
       鱼和水生动物及名贵鸟类、毛皮兽、观赏猫、狗等珍禽奇兽的饲料中需增补肌醇。在对虾及鱼类饲料中,肌醇添加量通常为300-500 mg/kg,瑞士罗氏药厂建议群鱼及鲑鱼饲料的添加量为1000 mg/kg,鳝鱼及鲤鱼150 mg/kg,否则将出现肌醇缺乏症。