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 中文名称布氏乳杆菌中文同义词布氏乳杆菌英文名称L . buchneri

  革兰氏阳性细菌，杆状，兼性厌氧，不形成芽孢；接触酶阴性，不运动，不产生硫化氢，pH4.5 生长，产DL型乳酸，进行异型发酵，生长温度20－55℃，最适生长温度48℃。

  主要用途为研究；生产；其他，具体用途为用于发酵生产乳酸

  布氏乳杆菌是一种异型发酵的乳酸菌,应用于食品制造(泡菜、果蔬制品)、农业(生产有机复合菌肥)、青贮饲料、微生物饲料添加剂、污水净化等方面。