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 中文名称α-半乳糖苷酶 英文名称α-galactosidase CAS号9025-35-8 分子量0 EINECS号232-792-0

a-半乳糖苷酶是催化a-半乳糖苷键水解的一种糖苷水解酶，既能水解非还原性末端以a-1,6键结合的D半乳糖残基，又可Chemicalbook水解蜜糖、棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖，还能水解含有a半乳糖苷键的多聚糖，如半乳甘露聚糖、槐豆胶、瓜尔豆胶等。

产品作用
1.有效降解豆类植物中的棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖等抗营养因子，胀气因子;
2.促进小肠绒毛发育,促进营养物质的高效吸收:
3.提高内源蛋白酶的活性,促进多肽类物质的产生;
4.抑制后段微生物的过度发酵,使内的胺、甲酚等有害物质减少:
5、与纤维素酶、木聚糖酶一起作用有效摧毁植物细胞肆结构促进植物细胞辟内营养物质释放提高饲料原料中营养物质的利用。