饲料级葡萄糖氧化酶厂家 饲料级葡萄糖氧化酶生产厂家 饲料级葡萄糖氧化酶价格 饲料级葡萄糖氧化酶报价 饲料级葡萄糖氧化酶添加量

中文名称葡萄糖氧化酶英文名称Glucose oxidaseCAS号9001-37-0分子式NULL分子量0EINECS号232-601-0

葡萄糖氧化酶是从特异青霉（Penicilliumnotatum）等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸（的δ-内酯）+H2O2的反应。EC1．1．3．4．特异青霉（P．notatum）的酶以其显有抗Chemicalbook菌性而引入注意。因此，也有葡糖氧化酶（notatin）的称呼，现已清楚， 性是由于反应生成的H2O2具灭菌特点。提纯物含有2分子的FAD，作为电子受体，除O2外，也能与2，6，二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。

葡糖氧化酶,类白色或淡黄色粉末。
葡萄糖氧化酶(9001-37-0)的用途:1.葡萄糖氧化酶可用于蛋白中脱除葡萄糖，防止蛋白制品在贮存过程中变色、变质,*使用量为500mg/kg;在饮料
的脱氢防止色泽增深，金属溶出等中*使用量为10mq/kq。
2.常用诊断用酶。葡萄糖的分析，除去过量的葡萄糖或氢是维生素C及B12的制剂的稳定
剂。制和试纸，葡萄糖氧化测定试剂,用于氧化酶法测定。 3.用于全脂奶粉、谷物，可可，咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起
的褐变，由千葡萄糖氧化所生成的H202能使面筋中的-SH基备化成SS-基 有助干面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，故近年来用干面包制造 效
果良好,可用以代替可致的湟酸钾，受到愈来多的荤视。
4.用于生化研究，常用作诊断酶，用于葡萄糖的分析，制备和试纸，制药工业中
用做维生素C及B12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖，罐头酒类的诸藏。