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中文名称刺梧桐胶中文同义词刺梧桐胶;刺云实胶;他拉胶;刺云豆胶;塔拉胶;刺槐豆胶/他拉胶;塔拉胶(刺云实胶)英文名称TARA GUM

性状刺梧桐胶为白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液，在水中泡胀成凝胶，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶胀Chemicalbook。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。

用途

塔拉胶是一种常用的天然胶质，具有增稠、稳定、乳化、胶凝等功能

。以下是塔拉胶在不同领域的用途、用法和用量：

 1. 食品添加剂：在食品加工中，塔拉胶可用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、胶凝剂等，对于乳制品、果汁、沙拉酱、冰淇淋等产品有较广泛的应用。用量一般为0.1%-0.5%。 

2. 工业：在纸浆、纺织、造纸等行业中，塔拉胶常用作粘合剂、增稠剂、润滑剂等，用量一般为0.1%-1%。

 3. 农业：在农业生产中，塔拉胶可用于土壤改良、植物保护等方面。用量一般为0.5%-1%。 

4. 饲料行业：在饲料中添加塔拉胶可提高饲料的稳定性、口感和营养价值，同时还能减少饲料的粉尘产生。

用量一般为0.1%-0.5%。 总之，塔拉胶具有广泛的用途和应用，但在使用时应根据具体情况选择合适的用量，并注意遵守相关法律法规。