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α-半乳糖苷酶生产
起订量(kg)价格
1-25350 /kg
25-10000349 /kg
≥10000348 /kg
  • 品牌:α-半乳糖苷酶厂家
  • cas:9025-35-8
  • 发布日期: 2023-05-08
  • 更新日期: 2024-05-23
产品详请
EINECS编号 232-792-0
品牌 α-半乳糖苷酶厂家
酶活力保存率 99%
型号 α-半乳糖苷酶
别名 蜜二糖酶
CAS编号 9025-35-8
重金属 0%
主要用途 食品酶制剂
英文名称 α-galactosidase
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 酶活力不等详情致电咨询。
分子式 C9H5ClN2O
有效物质含量 99

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中文名称α-半乳糖苷酶中文同义词Α-半乳糖苷酶(+4℃);Α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶;英文名称α-galactosidase英文同义词ValidaseAGS;SumizymeAGS;alpha-Galactosidegalactohydrolase;alpha-GalactosidaseA;alpha-GAL600L;alpha-Gal1000;alpha-D-Galactosidase;alpha-D-GalactopyranosidaseCAS号9025-35-8分子式分子量0EINECS号232-792-0


  α-半乳糖苷酶(α-galactosidase,α-gal,EC 3.2.1.22)是催化α-半乳糖苷键水解的一种外切糖苷酶,因能分解蜜二糖,又称蜜二糖酶,它能催化α-半乳糖苷键的水解。


用途

α-半乳糖苷酶在食品添加剂方面的用途:

  主要用于乳制品的生产中,如奶酪、乳清、酸奶等的生产过程中,用于去除乳糖的残留物,提高产品质量。

 在工业方面的用途:

  主要用于造纸、纺织、皮革等行业中,用于去除纤维素中的半纤维素,减少工艺成本。 

在农业方面的用途:

  主要用于饲料中,用于提高饲料的营养价值,促进动物生长。

 用法用量:

  α-半乳糖苷酶的用法用量因具体应用场合而异。在食品添加剂中,一般按照生产工艺的要求添加适量的酶制剂;在工业方面,一般按照原材料的含量及特性进行酶制剂的添加;在饲料行业中,一般按照动物的品种、年龄、体重等因素进行添加。