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中文名称羧甲基壳聚糖中文同义词羧甲基壳聚糖;羧甲基脱乙酰壳多糖;水溶性羧甲基壳聚糖;CARBOXYMETHYLCHITOSAN羧甲基壳聚糖;羧甲基壳聚糖(水溶壳聚糖、羧甲基甲壳胺、羧化壳聚糖);羧甲基壳聚糖100G;羧甲基壳聚糖(分子量9000左右);羧甲基甲壳胺英文名称Carboxymethylchitosan英文同义词CARBOXYMETHLCHITOSChemicalbookAN;CARBOXYMETHYLCHITOSAN;Chitosan,N-(carboxymethyl);N-Carboxymethylchitosan;CarboxylMethylChitosan;CarboxymethylChitosan60cpsCAS号83512-85-0分子式C20H37N3O14分子量543.51948EINECS号695-802-6

性状

羧甲基壳聚糖（CMC）为壳聚糖的羧甲基化衍生物，其极性较强、易溶于水，水溶性溶于水成黏性溶液 ，类白色粉状固体 

用途

羧化壳聚糖是一种具有多种用途的化学物质，以下是它在不同领域的应用和用量：

 1. 食品添加剂：羧化壳聚糖可用作食品稳定剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂等，常用的用量为0.1%-1.0%。

 2. 工业：羧化壳聚糖可用作纸张涂布剂、纱线涂布剂、墙面涂料、水泥增稠剂、油漆分散剂等，用量根据具体产品需要而定。

 3. 农业：羧化壳聚糖可用作植物生长调节剂、杀虫剂、杀菌剂等，用量一般为0.1%-0.5%。

 4. 饲料行业：羧化壳聚糖可用作饲料添加剂，增加饲料的稳定性和营养价值，用量一般为0.05%-0.1%。

 需要注意的是，具体的用法和用量应根据羧化壳聚糖的品质和产品的需要而定，应遵循相关的生产标准和法规。