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壳聚糖是甲壳素脱乙酰基的产物，是一种氨基多糖，可溶于稀酸溶液中。由于有良好的成膜性，生物相溶性和吸附过渡金属离子等功能，在造纸、废水处理、印染、农业和日化以及医药等领域得到了广泛应用。，类透明质酸壳聚糖是一种亲水性壳聚糖衍生物，相对分子质量约50万。

性状

白色粉末状或片状固体,溶于水,不溶于有机溶剂 淡黄色透明粘稠液体

用途

1. 食品添加剂：类透明质酸壳聚糖可以用作食品稳定剂、增稠剂、乳化剂、保湿剂等，广泛应用于各种食品中，如果汁、乳制品、糕点等。用量一般不超过0.5%。

 2. 工业：类透明质酸壳聚糖可以用作纸张增强剂、油漆增稠剂、水泥减水剂等，能够提高产品的性能和质量。用量根据具体的工艺和产品需要而定。 

3. 农业：类透明质酸壳聚糖可以用作植物生长调节剂、土壤改良剂等，能够提高植物的生长速度和产量。用量一般为每亩地1-2千克。

 4. 饲料行业：类透明质酸壳聚糖可以用作饲料添加剂，能够提高动物的生长速度。用量一般为每吨饲料0.5-1千克。 

总之，类透明质酸壳聚糖是一种多功能的高分子材料，可以在不同的行业和领域中发挥重要作用。在使用时应注意控制好用量，以免过量使用对产品产生负面影响。