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中文同义词甘草提取物;干草提取物英文名称Licorice Roots Northwest Origin

性质

甘草提取物为棕色或棕褐色粉末，基本无味，略有甘草的特殊气味。耐光、耐氧、耐热，与维生素E、维生素C合并使用有相乘效Chemicalbook果。能防止胡萝卜素类的褪色，对酪氨酸及多酚类的氧化有抑制效果。它不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙酮、氯仿，偏碱时稳定性下降。

用途

1. 食品添加剂中的用途：甘草提取物可以用作天然甜味剂，增加食品的甜味，并可用于调味、保鲜、增色等方面。用量一般为0.1%~2%。 

2. 工业中的用途：甘草提取物可以用作化工原料，制造化妆品、药品、香料等，也可以作为膨化剂、乳化剂、表面活性剂等。用量根据具体情况而定。 

3. 农业中的用途：甘草提取物可以用于植物的抗逆性增强、提高光合作用等，同时可以作为植物生长调节剂、杀虫剂等。用量根据具体情况而定。 

4. 饲料行业中的用途：甘草提取物可以作为饲料添加剂，增强动物的食欲、增加体重等，用量一般为0.1%~1%。