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中文同义词罗伊氏乳杆菌英文名称Lactobacillus Roy

罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)是已报道的几乎天然存在于所有脊椎动物和哺乳动物肠道内的乳酸菌。

性状

性状呈轻微不规则、圆形末端的弯曲杆菌。罗伊氏乳杆菌属专性异型发酵菌种，能发酵糖产生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。

用途

   罗伊氏乳杆菌可作为保健食品益生*种。该菌合成和分泌的罗伊氏*素具广谱 特性，在生物抑*剂、生物交联剂、新型生物材料的前体等方面有着广泛的潜在用途。既可应用于食品、饲料、饮料等的防腐以提高产品货架期，又可作为生物抑*剂，用于不能高温灭*的食品牛奶、生物材料的灭*;作为婴儿食品添加剂，用于调节婴儿肠道*群分布;作为口香糖添加剂，用于动物病原虫引发疾病的。此外，3-羟基丙醛还可以作为消毒剂和生物组织的固定剂。