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中文同义词短双歧杆菌英文名称BIFIDOBACTERIUMBREVE英文同义词Bifidobacterium breve Reuter

性状

   短双歧杆菌是一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉短双歧杆菌经革 氏染色呈阳性,而耐酸,不形成芽袍,无运动性,美蓝染色菌体着色不规则,厌氧,最适生长pH值为6.5 -7.0,最适生长温度为37 ℃-4 1℃

用途

   短双歧杆菌在食品添加剂方面的用途：可以用作酸奶、乳酸菌饮料、发酵奶、发酵豆制品等制品的发酵剂，提高产品口感、保持产品新鲜度和稳定性。 

   在工业方面的用途：短双歧杆菌可以用于制备乳酸、丙酮酸、醋酸等有机酸，以及酸性多糖、单宁酸等生物活性物质。 

   在农业方面的用途：短双歧杆菌可以用于微生物肥料的制备，促进植物生长、增加产量、提高品质。 

   在饲料行业方面的用途：短双歧杆菌可以用于制备饲料添加剂，提高畜禽的生长速度。 

用量方面，具体使用量需要根据具体产品和生产工艺而定，一般在0.01%-0.1%的范围内使用。