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德氏乳杆菌生产
起订量(千克)价格
1-251625 /千克
25-10001624 /千克
≥10001623 /千克
  • 品牌:德氏乳杆菌厂家
  • 产地:郑州
  • 型号:25kg
  • 货号:德氏乳杆菌厂家
  • 发布日期: 2023-05-11
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
产地 郑州
品牌 德氏乳杆菌厂家
货号 德氏乳杆菌厂家
用途 益生菌
规格 25kg
是否进口

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中文同义词徳氏乳杆菌;德氏乳杆菌;德氏乳酸杆菌;德氏乳酸乳杆菌;德式乳杆菌英文名称Lactobacillusdelbrueckii英文同义词Lactobacillusdelbrueckii;Lactobacillusdelbrueckiisubsp.IndicusCAS号68919-91-5


性状

   特征德氏乳杆菌是一种革兰氏阳性,长杆,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶,可利用纤维二糖,果糖,葡萄糖,蔗糖,海藻糖。


用途

   德氏乳杆菌在食品添加剂方面,常用于制作乳制品、饮品、发酵食品等。其用法主要是在制作过程中添加,常见的添加方式包括直接添加、发酵添加、嫁接添加等。添加量的大小会根据不同的食品种类和制作工艺而异,通常在0.1%~1%之间。 

   在工业方面,德氏乳杆菌常用于生产酸奶、酸乳饮料、奶酪、乳清饮料等乳制品,以及其他一些发酵食品。在这些工业生产过程中,德氏乳杆菌的用法和用量也会根据生产工艺和产品种类而有所不同。通常在生产乳制品时,德氏乳杆菌的添加量约为0.1%~1%;而在生产其他发酵食品时,其添加量则会根据不同的工艺和产品种类而有所不同。