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中文同义词栀子黑英文名称Gardenia black

栀子黑-性状

 粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。

栀子黑是一种天然植物提取物，常用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。 

  1. 食品添加剂：栀子黑可以用作食品色素，可用于糖果、蛋糕、饮料、肉制品等食品中。用量根据不同食品的需要而定，一般为0.01%-0.5%。 

  2. 工业：栀子黑可以用作染料，可用于纺织、皮革、木材、塑料等工业中。用量根据不同材料的需要而定，一般为0.1%-5%。 

  3. 农业：栀子黑可以用作农药，可用于杀虫等。用量根据不同作物的需要而定，一般为0.01%-0.5%。 

  4. 饲料：栀子黑可以用作饲料添加剂，可以增加饲料的营养价值和口感。用量根据不同动物的需要而定，一般为0.01%-0.5%。