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中文名称，硝酸钾英文名称Potassium nitrate

性状

硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，是含钾的硝酸盐，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚

用途

硝酸钾是一种广泛用于工业、农业、饲料和食品添加剂等领域的化学品。以下是其主要的用途、用法和用量： 

1. 工业用途：可以作为玻璃、陶瓷、电子元件等材料的生产原料。 

2. 农业用途：硝酸钾可以作为植物的一种肥料，用于提高作物的产量和品质。其用量一般为每公顷50-100公斤。 

3. 饲料用途：硝酸钾可以作为一种添加剂，用于提高动物的生长速度和肉质品质。其用量一般为每吨饲料中添加0.1-0.5公斤。 

4. 食品添加剂用途：硝酸钾可以作为食品的保鲜剂和腌制剂，用于保持食品的新鲜度和口感。其用量一般为每公斤食品中添加0.01-0.05克。  

需要注意的是，在使用硝酸钾时，应根据具体的用途和需要，选择合适的用量和方法。同时，要注意安全使用，防止对人体和环境造成损害。