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耐高温葡萄糖氧化酶生产
起订量(kg)价格
1-25120 /kg
25-10000119 /kg
≥10000118 /kg
  • 品牌:耐高温葡萄糖氧化酶厂家
  • 发布日期: 2023-05-12
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
品牌 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
用途 食品酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
别名 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
重金属 0%
英文名称 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 酶活力不等详情致电咨询。
分子式 耐高温葡萄糖氧化酶厂家
有效物质含量 99

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中文名称葡萄糖氧化酶英文名称Glucose oxidase英文同义词notatin;oxidaseglucose;1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;


性状

葡萄糖氧化酶(9001-37-0)的性状: 黄色粉末,相对分子质量约为154000。 溶于水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚


耐高温葡萄糖氧化酶是一种酶类制剂,可以在高温条件下催化葡萄糖的氧化反应,将葡萄糖转化为葡萄糖酸。它在食品工业、生命科学、制药等领域都有广泛的应用。


用途:

食品工业中,用于饮料、果酱、糖果等产品的生产中,可以加速葡萄糖的氧化反应,增加产品的口感和甜度。

用法: 

耐高温葡萄糖氧化酶可以直接加入反应体系中,无需特殊处理。一般情况下,酶的浓度为0.1-1.0mg/mL。

用量: 

根据具体应用情况而定,一般建议在反应中加入0.1-5.0%的酶制剂。