<iframe src=""></iframe>
产品中心
维生素C钙 维生素C钙报价
起订量(kg)价格
1-2528 /kg
25-1000027 /kg
≥1000026 /kg
  • 品牌:维生素C钙生产厂家
  • cas:5743-27-1
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 227-261-5; 611-529-7
品牌 维生素C钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 阿霉素植入剂
CAS编号 5743-27-1
主要用途 营养强化剂
英文名称 Calcium diascorbate
纯度 99%
分子式 C12H14CaO12
有效物质含量 99

维生素C钙厂家 维生素C钙生产厂家 维生素C钙价格 维生素C钙报价 维生素C钙添加量


维生素C钙
别名:抗坏血酸钙、VC钙

CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子质量:426.3458


性状

白色至浅黄色结晶或结晶粉末


用途

电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂加入溶液,使用起来非常方便。

例1,抗沙丁鱼蛋白质变质作用实验。

例2,“鲭狗鱼”蛋白质防变质作用实验。

例3,鲭鱼蛋白质防变作用实验。

例4,焙烤鸡的蛋白质防变质作用实验。

例5,牛肉和猪肉蛋白质防变质作用实验。
通过比较实验测得的K值,他们发现使用含Vc-Ca的保鲜剂,防蛋白质变质的作用比不用保鲜剂的对比物可以维持更长时间,试样的褪色也比对比物为轻,保持水份的能力强。只要选择适当的保鲜剂浓度及淹渍时间,防蛋白质变质作用将和急冻处理一样。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各*阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任,且不能确保内容完全真实,详情咨询