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抗坏血酸钙 抗坏血酸钙报价
起订量(kg)价格
1-2528 /kg
25-1000027 /kg
≥1000026 /kg
  • 品牌:抗坏血酸钙生产厂家
  • cas:5743-28-2
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 227-261-5
品牌 抗坏血酸钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 维生素C钙
CAS编号 5743-28-2
主要用途 营养强化剂
英文名称 Calcium ascorbate dihydrate
纯度 99%
分子式 C12H18CaO14
有效物质含量 99

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1.维生素C钙 抗坏血酸钙
简介拼音名:Weishengsu C Gai
英文名:Calcium Ascorbate
C12H14CaO12.2H2O 426.35
该品为L-抗血酸钙二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。


性状

该品为白色到淡黄色结晶性粉末;无臭。
该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在*中不溶。
比旋度 取该品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),
比旋度应为+95.0°到+97.0°。

用途

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以预防*,用在茶及饮料中可*。研究结果还表明:Vc-Ca*的DNA的合成,对*有*,可用于*辅助*。

作用的二甲基亚硝胺具有很大意义。其添加量为0.5%左右 

使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于酥类糕点、方便面,用量0.2g/kg;用于汤料、肉制品,1.0g/kg(均以油脂中抗坏血酸计)。

(2)FAO/WHO(1984)规定:可用于汤、羹(由肉、鸡等煮成),使用量1000mg/kg(单用或与抗坏血酸及其盐合用,以油脂中抗坏血酸计)。

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