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维生素C钠 维生素C钠报价
起订量(kg)价格
1-2523.8 /kg
25-1000022.8 /kg
≥1000021.8 /kg
  • 品牌:维生素C钠生产厂家
  • cas:134-03-2
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 205-126-1
品牌 维生素C钠生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 抗壞血酸鈉
CAS编号 134-03-2
主要用途 营养强化剂
英文名称 Sodium ascorbate
纯度 99%
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99

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别名:维生素c钠; l-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠

分子式: c6h7nao6


性状

白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末,无臭,稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL),不溶于苯 和氯仿,难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5~8.0。在干燥空气中比较稳定,吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50>5g/kg,ADI值不作特殊规定


用途

1.      在医药和健康领域的应用,它能提供VC和*。另外还用于预防坏血酸,也经常被用于*。

2.      对食物,水果和饮料有保鲜作用和防止它们变质

3.      防止肉类食品中的亚硝酸形成亚硝酸胺。

4.      在烘烤食品中,可以改进面团的质量,使面粉发挥*值。

5.      能补充饮料,水果和蔬菜在加工中VC流失的含量

6.      做为啤酒和酒饮料的添加剂,它能增强啤酒和酒饮料的口感。

7.      做为饲料添加剂,它能增强动物的*。

用途 作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。

用途 该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。

用途 营养增补剂,抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味,且易溶于水,故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色,保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降,将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。

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