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中文名称：L-苏糖酸钙

英文名称：Calcium L-threonate

英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;

Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]

纯度： ≥99.0%

MDL号： MFCD00150824

Beilstein号： 5166008

性状

白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），

耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。

用途

苏糖酸钙是一种常见的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中有多种用途和用法，以下是其中一些常见的用途和用量： 1. 食品添加剂： - 作为酸味剂，调节食品的酸碱度和口味，一般用量为0.1-0.5%。 - 作为螯合剂，能与金属离子结合，延缓食品变质，一般用量为0.05-0.2%。 - 作为抗氧化剂，延长食品的保质期，一般用量为0.05-0.2%。 - 作为稳定剂，增强食品的稳定性，一般用量为0.05-0.2%。 - 作为酶活化剂，促进食品的发酵和酶活性，一般用量为0.1-0.5%。 2. 工业用途： - 用作金属表面处理剂，提高金属表面的抗腐蚀性能，一般用量为1-5%。 - 用作印刷和染料工业的缓冲剂，调节溶液的酸碱度，一般用量为0.1-1%。 - 用作纺织工业的阻燃剂，提高纺织品的阻燃性能，一般用量为5-10%。 - 用作制革工业的酸洗剂，去除皮革表面的杂质，一般用量为1-5%。 3. 农业用途： - 用作土壤改良剂，调节土壤酸碱度，促进植物生长，一般用量为10-50kg/亩。 - 用作植物营养剂，补充植物钙元素，预防和 植物钙缺乏症，一般用量为0.1-0.5%。 - 用作杀菌剂，防治植物病害，一般用量为0.5-2%。 4. 饲料行业用途： - 用作饲料添加剂，补充动物钙元素，促进动物生长，一般用量为0.1-0.5%。 - 用作酸味剂，改善饲料口感，一般用量为0.1-0.5%。 - 用作稳定剂，增加饲料的稳定性，一般用量为0.05-0.2%。 需要注意的是，具体的使用剂量会受到不同行业、不同产品和不同国家的法规要求的影响，使用时应根据具体情况进行合理控制。同时，对于食品、工业、农业和饲料行业中苏糖酸钙的使用，也需要遵守相关的安全操作规程和法规要求。