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苏糖酸镁是一种无色结晶或白色结晶粉末，具有甜味。它可溶于水，微溶于醇和醚，不溶于乙醚。在空气中稳定，但在高温下会分解。

用途

苏糖酸镁是一种常见的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中常用的用途、用法和用量如下： 1. 食品添加剂： - 用途：苏糖酸镁可作为食品酸味剂、稳定剂、螯合剂、膨松剂等使用。 - 用法：根据具体食品的需要，将适量的苏糖酸镁加入食品中，进行搅拌均匀。 - 用量：一般用量为每千克食品中添加0.2-4克的苏糖酸镁。 2. 工业用途： - 用途：苏糖酸镁可用于制备其他化学品，如草酸镁、碳酸镁等。 - 用法：根据具体工业用途，将适量的苏糖酸镁与其他化学物质进行反应制备目标产品。 - 用量：用量根据具体反应条件和目标产品的要求确定。 3. 农业用途： - 用途：苏糖酸镁可用作土壤调理剂，改善土壤结构，提供镁元素。 - 用法：将适量的苏糖酸镁施入农田，进行混合或覆盖土壤。 - 用量：一般用量为每亩土地中添加5-20千克的苏糖酸镁。 4. 饲料行业： - 用途：苏糖酸镁可用作饲料添加剂，提供镁元素，促进动物的生长和健康。 - 用法：将适量的苏糖酸镁加入饲料中，与其他饲料成分进行混合。 - 用量：一般用量为每吨饲料中添加1-5千克的苏糖酸镁。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能会根据不同的产品和行业有所变化，建议在使用苏糖酸镁时参考相关的行业标准和技术规范。