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肌醇 肌醇报价
起订量(kg)价格
1-2591 /kg
25-1000090 /kg
≥1000089 /kg
  • 品牌:肌醇生产厂家
  • cas:87-89-8
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4
品牌 肌醇生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
别名 肌糖
CAS编号 87-89-8
英文名称 Inositol
纯度 99%
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99

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英文名称:Inositol

肌醇(inositol)是种水溶性维生素;维生素B族中的1种,肌醇和胆碱1样是亲脂肪性的维生素,又称为环己六醇,


性状

在80以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体,熔点253,密度 1.752 克/厘米3(15 ),味甜,溶于水和乙酸,无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。

用途

肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态

肌醇广泛分布在动物和植物体内,是动物、微生物的生长因子。

氧化劣变是食用油在贮藏过程中常常发生的不良反应,不仅导致食用油质量变化甚至失去食用价值,更严重的是长期摄入劣变的食用油会衍变出各种*。

为了延缓食用油的劣变发生,在加工中常添加某些抗氧化剂。但随着人们食品安全意识的提高,各种抗氧化剂的安全性问题也不断被提出,因此,寻找安全的天然抗氧化剂成为食品添加剂的一个 。番茄红素具有优越的生理功能,且抗氧化性强,能高效猝灭单线态氧和*,抑制脂质的过氧化。因此,将其添加到食用油中可*油脂劣变。

更卫生:新鲜鸡蛋经冲洗、、喷淋、吹干、灭菌处理后制成的蛋制品,新鲜营养成份不受破坏,可*鲜蛋中99.5%以上有害菌群,不含沙门氏菌,从而使产品的质量在生产过程中能够得到有效控制,能够更好保护环境。

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