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一水肌酸 一水肌酸报价
起订量(kg)价格
1-2577 /kg
25-1000076 /kg
≥1000075 /kg
  • 品牌:一水肌酸生产厂家
  • cas:6020-87-7
  • 发布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 200-306-6
品牌 一水肌酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 肌酸乙酯
CAS编号 6020-87-7
主要用途 营养强化剂
英文名称 Creatine monohydrate
纯度 99%
分子式 C4H11N3O3
有效物质含量 99

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 一水肌酸英文:Creatine monohydrate

   一水肌酸分子式:C4H9N3O2·H2O


性状

一水肌酸是粉末状。


用途

一水肌酸具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。双乙酰酒石酸单双甘油酯应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品。

1、一水肌酸用于提高乳化性、防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。

2、一水肌酸用于 增加面团筋力,增大体积,改善结构,质地柔软,防止老化。

3、一水肌酸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉糊化特性。

4、一水肌酸用于奶油,可使奶油软滑细腻。

使用方法:将一水肌酸加入到70℃以上水中,搅拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本一水肌酸溶于油脂,易可将一水肌酸与油脂一起加热溶解后使用。

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