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产品名称： 甜菜碱盐酸盐

Product Name: Betaine HCl

别名：盐酸甜菜碱

Cas号：【590-46-5】

分子式：C5H11NO2.HCl

分子量：153.6070

纯度：>98.0%

 性 状

白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，具吸潮性，易溶于水、乙醇，难溶于乙醚、三氯甲烷，遇碱反应。

用途

食品添加剂行业:该品的优异吸湿性,使其可用于食品添加剂中作为保湿剂,制造航空面包。可以通过加强遗传信使RNA翻译过程中的甲基化作用,加强RNA成熟化,从而增强蛋白质合成的翻译和表达。

参与,促进蛋白质合成。在猪料中添加甜菜碱盐酸盐,可使眼肌面积增加,减少猪背膘平均厚度,提高瘦肉率和胴体品质。在鸡料中添加,可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量,减少腹肌沉积,降低料肉比。

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