EINECS编号 | 618-608-5 |
货号 | |
品牌 | 牛骨胶原蛋白生产厂家 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
外观 | |
别名 | I型胶原蛋白 |
CAS编号 | 9064-67-9 |
英文名称 | Collagen (cattle skin) |
纯度 | 99% |
分子式 | C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 |
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品名:牛骨胶原蛋白
中文别名:牛骨胶原蛋白肽
英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
性状
牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀
用途
胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益广泛。水解产物分子量为2000-4000,含蛋白质85以上,十八种氨基酸含量高于80,为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。
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