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牛皮胶原蛋白 牛皮胶原蛋白报价
起订量(kg)价格
1-2531.5 /kg
25-1000030.5 /kg
≥1000029.5 /kg
  • 品牌:牛皮胶原蛋白生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 牛皮胶原蛋白厂家
品牌 牛皮胶原蛋白生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
外观 牛皮胶原蛋白厂家
别名 牛皮胶原蛋白厂家
英文名称 牛皮胶原蛋白厂家
纯度 99%
分子式 牛皮胶原蛋白厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 牛皮胶原蛋白厂家

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胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。


性状

此产品为白色或淡黄色细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。


用途 

食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧化性,可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。等人的研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感好。

3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值,还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸。

4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。

应用于化妆品中

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