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【中文别名】:阿魏酸酯、伽马谷维素

【英文名称】:Oryzanol
【英文别名】:gamma-Oryzanol
【CAS号码】:11042-64-1;12738-23-7
【EINECS】:244-285-1
【分 子 式】:C40H58O4
【分 子 量】:602.8861
【熔   点】:135-137℃

性状

为白色或淡黄色结晶性粉末。能溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂,能溶于植物油及其与石油醚的混合物,微溶于碱水,不溶于水,可溶于碱性的甲醇和乙醇溶液,不溶于酸性的甲醇或乙醇中。无臭,无味。

用途

谷维素（Oryzanol）存在于米糠油中，系以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物。主要作用于间脑的自主与中枢，能调整自主神经功能，减少平衡障碍，改善精神。还同时具有、降低肝脏脂质、防止脂质氧化、抗氧化等多种生理功能。此外, 还有抵的作用，使心肌兴奋性降低。谷维素的作用也可的血液供应，起到的作用。