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牡蛎低聚肽 牡蛎低聚肽报价
起订量(kg)价格
1-25364 /kg
25-10000363 /kg
≥10000362 /kg
  • 品牌:牡蛎低聚肽生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-05-22
产品详请
EINECS编号 牡蛎低聚肽厂家
品牌 牡蛎低聚肽生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 牡蛎低聚肽厂家
别名 牡蛎低聚肽厂家
主要用途 营养强化剂
英文名称 牡蛎低聚肽厂家
纯度 99%
分子式 牡蛎低聚肽厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 牡蛎低聚肽厂家

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牡蛎肽的主要成分是牡蛎,俗称海蛎子、耗,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类,国外更多。本产品是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。牡蛎肽是由2~6个氨基酸组成的,相对分子量200~800之间。因此,牡蛎肽可不经消化快速被人体吸收。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质、维生素、比例合适的微量元素和牛磺酸,而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分,以及低聚肽具有较高的生物活性功能。牡蛎肽含有大量精氨酸、微量元素亚铅、硒,以及丰富的维生素。


用途

保健品,医药等

         牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 牡蛎,又称蚝、生蚝、蚵仔,别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等,属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。

     牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质,维生素、比例合适的微量元素和牛黄酸,而且还含有海洋生物有的多种营养成分。牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量4094.04mg/g,铁为5.50-8.00 mg/g,硒为49.00 mg/g,锌为22.54 mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g,其含量高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。

      一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子小,蛋白质的大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽个氨基酸相连为二肽,依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽(小分子肽),超过十个就是多肽,而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键,故肽链两端有自由的α-氨基或α-羧基,分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同,其性质和功能有很大差异小分子肽亲水基团,又称疏油基团,具有溶于水,或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或易溶解于水。