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EINECS编号 | 212-391-7 |
品牌 | 柠檬酸钙生产厂家 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
别名 | 枸椽酸钙 |
CAS编号 | 813-94-5 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Calcium citrate |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H10Ca3O14 |
有效物质含量 | 99 |
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分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O
分子量570.56
钙元素含量21.0
性状
白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25)。几乎不溶于乙醇。加热至100逐渐失去结晶水,至120则完全失去结晶水。
制法:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。
用途
柠檬酸是食品风味酸络合剂,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。*的人容易觉得疲劳,是因为体脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤积之故,因此乳酸一旦增多,脂肪也会跟着增加,令人感到慵懒、无精打采而形成恶性循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用,故摄取柠檬酸后,可加速乳酸的分解,*,让整个身体活化起来,不再感到*。摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量,使氧气及营养素顺利输送到全身各处,进一步*,产生想要运动的体力与动力。许多知名的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的*状态。
柠檬酸钙有*,可**和*。所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。
螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。