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葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙报价
起订量(kg)价格
1-257.7 /kg
25-100006.7 /kg
≥100005.7 /kg
  • 品牌:葡萄糖酸钙生产厂家
  • cas:299-28-5
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-02-19
产品详请
EINECS编号 206-075-8
品牌 葡萄糖酸钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 葡萄酸鈣
CAS编号 299-28-5
主要用途 营养强化剂
英文名称 Calcium gluconate
纯度 99%
分子式 C12H22CaO14
有效物质含量 99

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 品   名:葡萄糖酸钙

  中文别名: 糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙

  英文名称:Calcium Gluconate

  分 子 式:Ca(C6H11O7)2


性状

葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。


用途

葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源

    葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

    制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。 

【限      量】:

1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准

2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。

FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。