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菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗 科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如,在菊芋 、菊苣的块茎 、天竺牡丹 (大理菊 )的块根 、蓟 的根中都含有丰富的菊粉,其中菊芋 的菊粉含量是*的。

白色或乳白色无定形粉末,略带甜味,可溶于水

用途

菊粉是一种天然的食品添加剂，常用于食品工业、农业和饲料行业。以下是菊粉在这些领域的主要用途和使用量： 1. 食品工业：菊粉常用作食品的功能性添加剂，可增加食品的纤维含量，改善食品的口感和质地。一般用量为每100克食品中添加2-10克菊粉。 2. 农业：菊粉在农业领域主要用作植物的生长调节剂和促进剂。它可以改善土壤结构，提高植物的养分吸收效果。一般用量为每亩土地添加10-30千克菊粉。 3. 饲料行业：菊粉可作为饲料中的预生物添加剂，有助于促进动物的肠道健康，增加对养分的吸收。一般用量为每吨饲料中添加2-5千克菊粉。 需要注意的是，具体的用量还需根据不同的产品和应用情况进行调整， 在专业人士的指导下使用。另外，菊粉具有一定的甜味，可以用作低糖或无糖产品的替代品，