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乳果糖 乳果糖报价
起订量(kg)价格
1-2549 /kg
25-1000048 /kg
≥1000047 /kg
  • 品牌:乳果糖生产厂家
  • cas:4618-18-2
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 225-027-7
品牌 乳果糖生产厂家
英文名称 Lactulose
型号 食品级工业级饲料级
别名 乳果糖浓溶液
纯度 99%
CAS编号 4618-18-2
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

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中文名称:乳果糖

中文别名:半乳醣甙果糖

英文名称:Lactulose

中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖

CAS NO.:4618-18-2

分子式:C12H22O11

分子量:342.30 


性状

结晶性粉未。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w):30℃时76.4%,60℃时81%,90℃时>86%。熔点169℃(每分钟1℃)。有变旋性,24小时后稳定。比旋光度[α]D20 -51.4°(C=4,pH4.8,水中)。


用途

 乳果糖,别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于*医药,保健品和食品添加剂等多个领域。

用于生化研究。工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。该品具有吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。