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抑甜粉 抑甜粉报价
起订量(kg)价格
1-25189 /kg
25-10000188 /kg
≥10000187 /kg
  • 品牌:抑甜粉生产厂家
  • cas:13794-15-5
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-02-26
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 604-052-0
品牌 抑甜粉生产厂家
英文名称 SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
型号 食品级工业级饲料级
别名 遮甜粉
纯度 99%
CAS编号 13794-15-5
分子式 C10H12O4
有效物质含量 99

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名称:抑甜剂

其它名称:2-(4-苯氧基)-丙酸钠

国际通用名:2-(4-苯氧基)-丙酸钠

英文名称: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式:C10H11NaO4

相对分子质量:218.18

[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体

[熔点/]190

[密度]0.32

[含量/]100&plusmn;2

[溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂


性状

配  料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精 

外  观:白色或灰白色结晶粉末 1%水溶性PH:5-10

用途

将抑甜剂直接混合入产品配料中即可,但一定要混合均匀。因为抑甜剂的使用量极少,建议使用多步骤逐级混合技术,以达到均匀分布,就象往巧克力产品中添加色素、香精一样的方法加入。
建议用量:
1、 按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。
2、 对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜,这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。
3、 对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。
4、 如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。

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