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α淀粉酶 α淀粉酶报价
起订量(kg)价格
1-257.7 /kg
25-100006.7 /kg
≥100005.7 /kg
  • 品牌:α淀粉酶生产厂家
  • cas:9000-90-2
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 232-565-6
品牌 α淀粉酶生产厂家
用途 食品酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级工业级饲料级
别名 糖酶
CAS编号 9000-90-2
重金属 0%
英文名称 alpha-Amylase
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 酶活力不等详情致电咨询。
分子式 C10H13FN2O4
有效物质含量 99

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α-淀粉酶,系统名称为1,4-α-d-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。含水量5%~8%。溶于水,fao/who规定,adi无特殊限制。黄褐色或类白色粉末。

英文名称:α-amylase(bacilus subtilis) ;1,4-α-d-glucan-glucanohydrolase

其他名称:中温淀粉酶;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;*淀粉酶;α-淀粉酵素;糊精化酶


α淀粉酶性状

黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取

用途

酶制剂。主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。 

用途二:

催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。

用途三:

淀粉液化转变为糊精等,用于婴幼儿食品制造、谷物处理、啤酒生产、果汁加工、白酒生产等。

【应用领域】
1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2 医药;保健食品、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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