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【产品简介】:纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶,1980年在纳豆中被发现,由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724,活性效果用固有单位FU表示。

【产品名称】:纳豆激酶 nattokinase

性状

淡黄色粉末或者白色粉末

用途

纳豆激酶在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有一定的用途。以下是其常见的用法和用量： 1. 食品添加剂：纳豆激酶可以用作食品添加剂，主要用于改善食品质地和口感，增加食品的可嚼性和口感。一般使用量为每千克食品中添加0.01% - 0.05%的纳豆激酶。 2. 工业应用：纳豆激酶在工业中可以用作漂白剂、脱色剂和去污剂等。例如，可用于纸浆和纸张工业中的漂白过程，以提高漂白效果。使用量根据具体工艺和需求而定。 3. 农业应用：纳豆激酶在农业中可用于种子处理和植物生长促进等方面。在种子处理中，纳豆激酶可以增加种子的活力和萌发率，并提高植物的抗病能力。使用量一般为每千克种子添加1毫升 - 3毫升的纳豆激酶溶液。 4. 饲料行业：纳豆激酶在饲料行业中可用于利用率，提高动物的生长性能和健康状况。使用量一般为每吨饲料添加100克 - 200克的纳豆激酶。 需要注意的是，在使用纳豆激酶时应遵循产品说明和相关法规，确保安全使用，并根据具体情况进行合理调整用量。