<iframe src=""></iframe>
产品中心
β-环状糊精 β-环状糊精报价
起订量(kg)价格
1-2514 /kg
25-1000013 /kg
≥1000012 /kg
  • 品牌:β-环状糊精生产厂家
  • cas:68168-23-0
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-06-22
产品详请
EINECS编号 231-493-2
品牌 β-环状糊精生产厂家
主要有效成分 厂家
用途 食品增稠剂
英文名称 beta-Cyclodextrin hydrate
型号 食品级工业级饲料级
别名 Β-环糊精
纯度 99%
CAS编号 68168-23-0
分子式 C42H70O35
有效物质含量 99

β-环状糊精厂家 β-环状糊精生产厂家 β-环状糊精价格 β-环状糊精报价 β-环状糊精添加量


中文名称:β-环糊精

中文别名:贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖
英文名称:Beta-Cyclodextrin
英文别名:B-cyclodextrin crystalline; B-cyclodextrin cell culture tested; betadex;
b-Cyclodextrin (1.02127); beta-Cyclodextrin hydrate;


性状

白色结晶,在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低,在室温下为1.85%,随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性,但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%),吸湿等温曲线为两个相。


用途

排除臭气

  生鱼、咸鱼和其他海味加工品、羊肉和其他肉类、内脏、加工奶制品、大豆制品等用CD糖浆处理,都能排除臭气。

  蔬菜加工品如芦芛、西红柿、萝卜等制品生气勃勃有的臭味,可加CD除去。

  补充食品中的钙用的骨粉,常有不快气味,加少量β-CD和少量水在60℃搅拌30分钟,气味不再出现。

  用作食品营养添加剂的酵母膏气味,加CD可以除去,还可改进颜色,降低吸潮性。

  大豆卵磷脂CD包接去掉不快气味,可用作保健食品添加剂。

保护天然色素、*

大多数天然色素不稳定,易受光、热、酸、碱作用而退色,而β-环状糊精可以很好的包埋β-胡萝卜、黄酮类色素、核黄素、胭脂红等醌类色素、卟啉环色素类等。形成复合物,保持稳定。例如β-胡萝卜素与β-环状糊精包埋溶液在100加热60min,色素保留约90,未经处理的样品只含有70,西红柿酱加0.2β-环状糊精,在100加热2h红色不褪,而对照组则明显退色。

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任,且不能确保内容完全真实,详情咨询