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可溶性大豆多糖 可溶性大豆多糖报价
起订量(kg)价格
1-2550.4 /kg
25-1000049.4 /kg
≥1000048.4 /kg
  • 品牌:可溶性大豆多糖生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
主要用途 食品增稠剂
EINECS编号 可溶性大豆多糖厂家
品牌 可溶性大豆多糖生产厂家
主要有效成分 可溶性大豆多糖厂家
英文名称 可溶性大豆多糖厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 可溶性大豆多糖厂家
纯度 99%
分子式 可溶性大豆多糖厂家
有效物质含量 99

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可溶性大豆多糖:源自大豆,将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。 


性状

白色至淡黄色粉末。属酸性果糖,分子结构近似于球状,易溶于水,具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越,在酸性条件下乳化稳定性强,特别是在低PH情况下也能保持良好的稳定性。

可溶性大豆多糖: 源自非转基因大豆,将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。

用途

1.做为乳化稳定剂可用于:

(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;

(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;

(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;

(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;

(5).各种固体蛋白饮料中。

2.做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

3.做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中

1. 做为乳化稳定剂:按产品要求一般添加0.10.5%;

2. 做为抗结剂:按产品要求一般添加0.11%;

3. 做为可溶性膳食纤维配料:按产品需要任意添加。

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