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中文名 可溶性淀粉

英文名 Starch

别    称 可溶淀粉

分子量 342.2948

CAS登录号 9005-84-9

EINECS登录号 232-686-4

性状

外观:白色或类白色粉末,无臭无味。

颗粒度:100目 。

溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水,溶解于沸水。水溶性淀粉为白色或黄白色粉末,在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅,至少可溶解60g该品。但其粘度较可溶性淀粉大。

用途

可溶性淀粉是一种常用的食品添加剂，工业，农业和饲料行业中的用途如下： 1. 食品添加剂：可溶性淀粉可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和增湿剂等，用于制作各种食品，如果酱、果冻、糖果、饼干、面包、调味酱等。用法和用量根据具体产品的需要而定，通常在配方中添加适量的可溶性淀粉。 2. 工业应用：可溶性淀粉在工业上常用作粘结剂和胶粘剂，用于纸张、纺织品、胶水、胶带、胶合剂等的制造过程中。用法和用量根据具体产品的需要而定，通常在生产过程中适量添加可溶性淀粉。 3. 农业应用：可溶性淀粉可以作为植物生长调节剂，在农业生产中促进作物的生长和发育。用法和用量根据具体作物和生长阶段而定，通常通过浸种、喷洒或根部施肥的方式使用可溶性淀粉。 4. 饲料行业：可溶性淀粉可以作为饲料添加剂，提供能量和营养物质，改善饲料的口感和食物质量。用法和用量根据不同动物的需求而定，通常在饲料中适量添加可溶性淀粉。 需要注意的是，在使用可溶性淀粉时需要根据具体产品的需要和相关法规进行合理的用量控制，以确保产品的质量和安全性。建议在使用前咨询专业人士或参考相关标准和指南。