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乙基香兰素 乙基香兰素报价
起订量(kg)价格
1-25126 /kg
25-10000125 /kg
≥10000124 /kg
  • 品牌:乙基香兰素生产厂家
  • cas:121-32-4
  • 发布日期: 2023-07-28
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
主要用途 食品增味剂
EINECS编号 204-464-7
品牌 乙基香兰素生产厂家
英文名称 Ethyl vanillin
型号 食品级工业级饲料级
别名 波旁醛
纯度 99%
CAS编号 121-32-4
分子式 C9H10O3
有效物质含量 99

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产品名称:乙基香兰素

又名:香草醛

 CAS号: 121-33-5

分子式: C8H8O3

分子量:152.15

熔点:81~83℃(lit.)

沸点:170 °C(15 mm Hg)(lit.)

密度:1.06


性状

白色至微黄色晶体或结晶性粉未。 香气:具有较浓类似香荚兰香气。 


用途

1、 用作食用香精、日化香精。

2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。

3、香兰素使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg;冷饮中95mg/kg。

4、GB-2760-2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。

5、重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。