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EDTA二钠 EDTA二钠报价
起订量(千克)价格
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  • 品牌:EDTA二钠生产厂家
  • cas:6381-92-6
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 食品防腐剂
EINECS编号 613-386-6
品牌 EDTA二钠生产厂家
英文名称 EDTA disodium salt
型号 食品级工业级饲料级
别名 络合酮II
纯度 99%
CAS编号 6381-92-6
分子式 C10H19N2NaO9
有效物质含量 99

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中文名称:乙二胺四乙酸二钠
化学名称:EDTA-2Na
中文别名: 乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠盐,EDTA二钠,EDTA二钠盐。
英文名称: Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
C A S 号: 6381-92-6
分 子 式: C10H14N2Na2O8?2H2O
分 子 量: 372.24
结 构 式:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa


性状

熔点:252 °C。EDTA二钠盐清洗剂的配方主要包括80~90ml的H20,8g的NAOH,3ml的三乙醇胺,10g的EDTA以及3~5滴的苯磺酸钠。

白色结晶粉末。低毒,溶于水,5%的水溶液pH值为4~6。呈酸性。难溶于醇。


用途

用作氨羧络合剂,还用于制药工业、彩色显影

大豆分离蛋白的应用:

能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,*特性。

酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用提高最终产品的蛋白质利用率及风味

用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

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