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ε-聚赖氨酸 ε-聚赖氨酸报价
起订量(千克)价格
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  • 品牌:ε-聚赖氨酸生产厂家
  • cas:28211-04-3
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
主要用途 食品防腐剂
EINECS编号 200-673-2
品牌 ε-聚赖氨酸生产厂家
英文名称 EPSILON-POLYLYSINE
型号 食品级工业级饲料级
别名 聚赖氨酸
纯度 99%
CAS编号 28211-04-3
分子式 C8H18N2O
有效物质含量 99

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聚赖氨酸用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他yijun剂配合使用,*,可以提高其yijun能力。


性状

ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响,对热稳定(120,20min),能抑制耐热菌,故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在36004300之间的ε-聚赖氨酸其yijun活性较好,当分子量低于1300时,ε-聚赖氨酸失去yijun活性。由于聚赖氨酸是混合物,所以没有固定的熔点,250以上开始软化分解。ε一聚赖氨酸溶于水,微溶于乙醇

用途

主要用于化妆品防腐,由于毒性低、作用范围广、效果强和化妆品原料配伍性能好,且能溶解于水,使用方便,可直接加入。如果和尼泊金酯类配合使用效果更佳。卡松还可用作造纸、冷却塔、金属切削油及油漆涂料中的防腐剂。

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