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ε-聚赖氨酸盐酸盐 ε-聚赖氨酸盐酸盐报价
起订量(千克)价格
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  • 品牌:ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家
  • cas:25988-63-0
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 食品防腐剂
EINECS编号 246-168-0
品牌 ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家
英文名称 Poly(L-lysine hydrobromide)
型号 食品级工业级饲料级
别名 聚赖氨酸盐酸盐
纯度 99%
CAS编号 25988-63-0
分子式 (C6H12N2OHBr)n+H2O
有效物质含量 99

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聚赖氨酸盐酸盐作为一种营养型抑菌剂,由于具有不可替代性、市场前景广阔及生产过程环保无污染等优势,所以在我国食品加工行业推广ε-聚赖氨酸盐酸盐刻不容缓。


性状

白色淡黄色粉末,吸湿性强,是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收,不但没有任何,而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、等有机溶剂。


用途

ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来,可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种