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聚赖氨酸盐酸盐 聚赖氨酸盐酸盐报价
起订量(千克)价格
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≥100000558 /千克
  • 品牌:聚赖氨酸盐酸盐生产厂家
  • cas:25988-63-0
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
主要用途 食品防腐剂
EINECS编号 246-168-0
品牌 聚赖氨酸盐酸盐生产厂家
英文名称 Poly(L-lysine hydrobromide)
型号 食品级工业级饲料级
别名 聚赖氨酸盐酸盐
纯度 99%
CAS编号 25988-63-0
分子式 (C6H12N2OHBr)n+H2O
有效物质含量 99

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ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来,可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。


性状

聚赖氨酸是一种淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合物。


用途

(1)、大剂量使用防腐剂。

(2)、使用廉价但*较大的防腐剂。

(3)、使用变质的畜肉作香肠,为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相,使用福尔马林等作为防腐剂。

中国对防腐剂的使用有着严格的规定,明确防腐剂应该符合以下标准:

1.合理使用对人体健康无害;

2.不影响*菌群;

3.在*内可降解为食物的正常成分;

4.不影响药物*素的使用;

5.对食品热处理时不产生有害成分。中国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强,而且在相同的酸度值

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