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藻蓝蛋白 藻蓝蛋白报价
起订量(kg)价格
1-25245 /kg
25-10000243 /kg
≥10000242 /kg
  • 品牌:藻蓝蛋白生产厂家
  • cas:11016-15-2
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-02-25
产品详请
EINECS编号 234-248-8
品牌 藻蓝蛋白生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
来源 天然着色剂
别名 藻青蛋白
CAS编号 11016-15-2
主要着色成分 厂家
主要用途 食品着色剂
英文名称 C-PHYCOCYANIN
纯度 99%
有效物质含量 99
色素含量 99%

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有效物质含量:99%

主要营养成分:藻蓝

中文名称: 藻蓝

英文名称: Spirulina blue

别名: 海藻蓝 Algae blue; Lina blue

分子式:C34H39 N3O6

分子量:585.71


性状

亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素,具有与蛋白质相同的性质。易溶于水,有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色,pH4~8颜色稳定,Ph3.4为其等电点,藻蓝析出。对光较稳定,对热敏感,金属离子对其有不良影响。

用途

 藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一,不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸含量高。
(1)天然食用色素:
   藻蓝蛋白是水溶性色素,无毒,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂、化妆的添加剂。
(2)医药保健食品:
(3)生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂:
   藻蓝蛋白蓝色并有荧光,可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。
   藻蓝蛋白的另一作用是荧光剂。