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鞣酸(鞣质、单宁酸)  

【英文名】:Tannic acid(Tannine;Gallotannic acid)

【含量】:99%

【CAS】:1404-55-4 72401-53-7

白色、淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,在空气中颜色逐渐变深,有强吸湿性。

用途

单宁酸用于印染、冶金等工业。本品主要用于锗的提制，鞣酸铁墨水的制造，金属防锈，石油钻井的的泥浆处理澄清剂，用于啤酒、清酒等除去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类贷架期）增涩剂，粗油脱臭剂，助香剂

限量：

1、GB 2760-96：低度酒、果酒，GMP。

2、GB 2760-96：加工助剂。

3、FDA，§184.1097（2000）：焙烤制品0.01%；含醇饮料0.015%；无醇饮料0.005%；冷冻乳品甜食0.04%；硬糖0.013%；肉类制品0.001%；均作调味剂用。