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氯化钾味极咸,无臭无毒性。熔点776℃。加热到1420℃时即能沸腾。易溶于水、醚、甘油及碱类,微溶于乙醇,但不溶于无水乙醇,有吸湿性,易结块;在水中的溶解度随温度的升高而迅速地增加,与钠盐常起复分解作用而生成新的钾盐

用途

氯化钾在食品添加剂中主要用作调味剂、增加食品的咸味，并作为食品的抗氧化剂、pH调节剂和保鲜剂等。在工业中，氯化钾可用于制备钾肥、矿石提取、石油钻井、玻璃制造、橡胶生产等。在农业中，氯化钾可以用作肥料，补充土壤中的钾元素，提高作物的产量和品质。在饲料行业中，氯化钾可用于补充动物饲料中的钾元素，提高动物的生长和健康状况。 

用法和用量会根据具体的需求和应用领域而有所不同。在食品中使用时，氯化钾的用量一般应符合国家相关法规的限制。在工业和农业中，氯化钾的用法和用量需要根据具体的工艺和土壤条件进行调整。在饲料行业中，氯化钾的用量应根据动物的需求和饲料配方进行合理的控制。在任何情况下，使用氯化钾时应遵循安全操作规程，避免过量使用或接触到人体或环境造成不良影响。建议在使用前咨询相关专业人士或参考相关技术资料。